“Ketidakseimbangan gizi akibat konsumsi pangan yang tidak beraneka ragam telah membawa dampak pada munculnya masalah gizi ganda di Indonesia, baik itu gizi kurang maupun gizi lebih. Pemerintah sekarang ini sedang memberikan perhatian khusus pada stunting atau gagal tumbuh pada balita,” kata H Muh Haris.
Stunting tersebut disebabkan oleh faktor multi dimensi dan tidak hanya disebabkan oleh faktor gizi buruk yang dialami oleh ibu hamil maupun anak balita, namun juga terhadap remaja putri yang merupakan calon ibu masa mendatang. Selain itu, selain empat sehat lima sempurna, sekarang ini masyarakat harus mengetahui takaran ideal dari menu yang disajikan.
Sementara, Plt Sekretaris Dinas Pangan Kota Salatiga, Bambang Ari Nugroho menyatakan, bahwa tujuan dari kegiatan ini diantaranya untuk meningkatkan pengatahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang berasal dari sumber pangan alternatif.
“Penganekaragaman konsumsi pangan ini selain untuk pemantapan ketahanan pangan rumah tangga, juga untuk perbaikan standar gizi dalam upaya mencapai hidup sehat,” tandas Bambang Ari Nugroho, yang juga sebagai Ketua Panitia Sosialisasi.
Dalam acara ini, didatangkan narasumber dari TP PKK Kota Salatiga yang diwakili Ny Ida Nurul Farida Haris dan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah. (Heru)
